¡Carne picada power!

¡Hola de nuevo! Siento millones haber estado tan perdida, he estado de exámenes y con tropecientas cosas más y no he podido parar.

Ya llevo dos meses sin tomar las anticonceptivas (acos) y bueno. ¡No se! De momento no he notado nada en especial, salvo caída de pelo que de momento llevo de manera positiva. Las reglas vienen en su momento y de momento estoy ovulando cada mes. El primer mes la regla fue una maravilla y este mes sí que tuve que tomar analgésicos el primer día porque estaba con una dismenorrea bastante fuerte. A nivel de piel todo bien, cuando me viene la menstruación algún granito tonto pero (aunque suene inrceíble) me duran 24h. ¡Los granitos-express los vamos a llamar!

El post de hoy va especial para Maria Moral, ya que en mi Faebook (www.facebook.com/mimecco) he subido la foto de mi comida de hoy,  y con la pintaza que tenía me veo obligadísima a compartir la receta.

De momento os dejo con las fotos de las últimas comidas que ya se han añadido al ábum de Facebook "¡Comida paleo sencilla!"

Hamburguesa de ternera eco, huevos eco a la plancha, queso de cabra curado y jamón serrano a la plancha. ¡Buenísimo! (Si estáis haciendo whole queso no).

¡Siguiente! Hamburguesas de pollo con espinacas (cogéis carne picada de pollo, ternera, cerdo...y le añadís espinacas picadas). Si veis que le falta consistencia, podéis usar un molde de metal y ponerlo en la sartén para que la burger no se desmonte. Las hojas de lechuga las uso más que nada para comerme las hamburguesas con las manos, que mola más.

Hoy he decidido entretenerme un poquito más y empezar a gastar el resto de carne picada (en este caso de ternera) que me quedaba. No sé ni como llamar a este plato la verdad...¡porque me lo he inventado sobre la marcha con lo que iba pillando de la nevera!

Me gusta porque a parte de que el sabor me ha encantado, no es una receta complicada. Y además, no nos vamos a engañar, se hace en un momento pero queda muy muy pintona. Ideal para servirla a visitas y que se crean que eres un gran chef.

Ingredientes 

-Carne picada (cualquiera vale, cerdo, pollo, ternera...). Yo he usado carne de ternera de eco comprada en Aldi.

-Lechuga picada.

-Queso curado de oveja cortado a trocitos pequeños.

-Sal al gusto.

-Un chorrito de aove (aceite de oliva virgen extra)

-Orégano.

-Pimienta (yo uso un molinillo que lleva más de una pimienta y alguna sal, de Mercadona)

-Tomate triturado. Yo uso uno que compro en Aldi, aquí os pongo los ingredientes para que veáis el porqué. Os recomiendo comparar la etiqueta con el tomate de vuestra despensa ;)

Preparación

- Ponemos la carne picada en un bol. Añadimos la sal (podemos especiarla más si os gusta pero yo no lo veo necesario porque el tomate hace el resto). Le añadimos la lechuga y el queso cortados en trocitos. Los podéis rayar que igual es más sencillo, yo no he estado muy lúcida y cuando he caído ya estaba en el tema, ¡cosas de la improvisación!

 

¡Y ahora empieza la parte divertida! Podéis hacerlo con los peques de la casa, y así os echan una mano en la cocina que también está muy bien de vez en cuando ;)

-Mezclamos con las manos todos los ingredientes, bien mezclados. Hacemos bolitas de carne, y las aplastamos ligeramente para que nos queden como unas mini-hamburguesas (podéis hacerlo en albóndigas, yo es que acabo aplastando por miedo a que quede cruda la carne por dentro). Quizá nos costará un poco pero si lo hacemos con cuidado no habrá problema. 

-Lo ponemos en la sartén con un chorrito de aceite, siempre con cuidado de que no se desmonte. Dejamos que la carne se vaya haciendo y les damos la vuelta para que se hagan por los dos lados.

-Preparamos la salsa, ponemos unas cinco o seis cucharadas soperas de tomate triturado, pimienta y sal al gusto. También orégano (adoro el orégano).

-Añadimos la salsa a la sartén cuando la carne esté casi hecha. Dejamos que se acabe de hacer la carne.

¡Y  voilà! ¡Ya lo tenemos! Está buenísimo, y es sencillísimo. Yo lo he acompañado de un rico gazpacho comprado en Aldi (sin pan y sin tonterías, aunque hay que decir que la porra cordobesa ¡es lo más!).

La comida en cazuela de barro sabe mejor. No me preguntéis el porqué. ¡Misterios de la vida!

Con estas comidas me tengo que recuperar pronto de mi lesión (fisura en el pie) y volver a hacer mi yoga y mi deporte ¡sí o sí!

POR CIERTO, Aldi no me paga nada ni os hago promoción con algún objetivo. Sencillamente tiene muy buenos productos y una gama bastante amplia y bien de precio de productos sin aditivos :)

¡Como siempre os recuerdo que mi guía es www.paleosop.com y os veo en Facebook! 

¿Qué hice con mi pelo graso?

¡Post muy seguido del otro no? ;)

Como últimamente me han preguntado sobre el pelo graso, y la verdad es que estoy muy contenta de mantenerlo a raya,  no puedo dejar de explicaros cómo lo he hecho ♥

Mi pelo siempre ha tenido cierta tendencia grasa, pero en los últimos tiempos, ya era bastante insoportable. Llevaba años lavándome el pelo cada día, y depende del día (por ejemplo cuando tenía un evento nocturno) hasta dos veces. Actualmente, he conseguido lavarmelo un día sí y un día no sin recurrir a trucos, y recurriendo a ellos, puedo lavarlo cada dos o tres días. 

Lo primerísimo de todo es cambiar la alimentación, es una pasada lo que esto puede hacer nuestro pelo, supongo que al reducir los picos de insulina y tener nuestras hormonas más controladas el pelo es menos graso (que todo tiene que ver chicas). Os recuerdo que desde enero he cambiado mi alimentación y que ahora sigo el protocolo para pacientes con SOP del Dr.Ludwig Johnson con muy buenos resultados. (Para saber más visitad www.paleosop.com)

Este cambio con la alimentación como aliado puede más lento o más rápido, a veces también puede ser insuficiente. En mi caso me hizo falta tirar de unos truquitos para ayudar a mi pelo con su proceso seborregulador. Son cosas muy sencillas que nos pueden echar un cable sobretodo en las primeras semanas, que es cuando más durillo será el asunto. Ahora los sigo usando para conseguir que mi pelo esté más sano y cada vez dure más tiempo limpio (¿Sabíais que lavarlo mucho además de producir más grasa, estropea el pelo? ¡Tomad nota!)

• Champú seco 

Personalmente he de decir que este producto no lo he usado, pobre de mí no lo conocía cuando le hice la terapia a mi pelo. Pero tengo amigas que me hablan maravillas de él, así que no descarto comprarme un bote pronto (se vende en los súpers normales, aunque también se vende en tiendas de peluquería). En el enlace que os dejo también nos explican como hacer el nuestro en casa, pero yo prefiero comprarlo, que si se hace mal no sé como puede acabar la historia...¡y bastante tenemos con nuestro pelo! También podemos usarlo antes de acostarnos para levantarno con nuestro pelo bien bonito :)

(Foto: http://soymoda.net/aprende-como-usar-el-champu-seco/)

• Trenzas

¡Maravillosas trenzas! Me han sacado de mil y uno apuros, sobretodo teniendo en cuenta que llevo el flequillo bastante más cortito y es una zona que en seguida tiene aspecto graso. Esto también nos pasa aunque no tengamos el flequillo corto, ya que es un pelo que suele estar más en contacto con la cara, y además nos lo tocamos más que el resto.

 

Recoger este flequillo con una trenza, además de quedar muy kuki disimula totalmente este problema en la zona del flequillo. Podemos combinar además estas trenzas con un recogido, que nos da un toque muy elegante :)

(Foto: http://www.shopamiga.com/peinados-faciles-bonitos-paso/trenzas/) 

(Foto: http://tusimagenesde.com/imagenes-de-peinados-con-trenzas/)

• Recogidos

Los recogidos son un gran aliado cuando ya no solo tenemos problema en nuestro flequillo. Yo los hago bien tirantes y los acabo de perfilar con laca. Disimule total asegurado. Podemos optar por moños, colas de caballo, trenzas...

(Foto: http://www.ellahoy.es/belleza/fotos/peinados-pelo-largo-fotos-de-coletas-trenzas-y-monos_14467_27.html)

(Foto: http://esbelleza.com/7-consejos-y-trucos-para-lograr-hacer-una-cola-de-caballo-perfecta/)

(Foto: http://www.modaguia.com/distintos-estilos-monos-cabello/mono-recogido-parte-superior)

Con el moño no os preocupéis. Yo tampoco tengo tanto pelo como esta muchacha tan suertuda de la foto. Afortunadamente, hace años que descubrí un trucazo para hacer mis moños bien hermosos. Se trata de los famosos donuts (así les llaman, pero no se comen), que se ocultan bajo el pelo. Los hay de colores para adaptarlo a nuestro tono de pelo y evitar que si se ve nadie se de cuenta de nuestro truco ;) 

(En este vídeo https://www.youtube.com/watch?v=-J43o54zlpg, Celia nos explica cómo ponérnoslo)

Para evitar despeinarnos por las noches, que es otro de los grandes problemas que tenía yo para aguantar con mi pelo en condiciones, he encontrado un truco la mar de interesante. Se puede hacer hasta con el pelo mojado para irte a dormir, aunque a mí con el pelo mojado no me ha gustado el resultado. Solo necesitamos...¡una camiseta! O en su defecto, un pañuelo. Lo ideal es usar seda si tienes el pelo ya seco, pero si lo tienes mojado, mejor una camiseta normal (que puedes robarle a tu chico, por ejemplo). 

Se envuelve el pelo como en este vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=mInPt4-_Dyc

Luego te vas a dormir, y te levantas sin que tu pelo te haga parecer una de Las Supremas de Móstoles. Lo único es que para una noche romántica mejor no, porque estas son las pintas que me quedan a mí después de envolverme el pelo...

Sobretodo es muy importante aguantar esta primera fase, y poco a poco iremos viendo como nuestro pelo aguanta limpio más tiempo, y además ¡estará más sano :)! Yo ahora estoy con todo para adelante, fuera acos, sigo con mi terapia para pelo graso, y además he dejado de usar la plancha y el secador. Y lo último que me queda es irme a cortar el pelo que tengo ya estropeado (ya está perdido porque no hay NINGUNA fórmula mágica que cierre las puntas) y teñirme de un color oscuro :)

Nos vemos en el próximo post, y si probáis esta desintoxicación ya me contaréis ;) Nos vemos en Facebook www.facebook.com/mimecco

¡Misión la comunión!

¡Hola nenas! Ya estamos aquí de nuevo ;)

Hoy os cuento sobre un nuevo súperretodelamuerte (si sigo encadenando retos esto va a parecer el retoblog). Como ya habréis leído en el título, la misión es la comunión.

El 1 de mayo es la comunión de mi preciosa hermana pequeña. Os dejo unas desternillantes fotos del paso del tiempo en familia. Son la monda y a mi me dan la risa. Disculpad el pixelazo, pero entre que mi hermana es pequeña y que los señores no tienen redes sociales no quiero descubrirles yo al mundo ;)

Bien, quedan un par de semanas, y tras semanas y semanas de buscar la ropa ideal que ponerme para el evento, y tras decepción tras decepción (que ya dedicaré un post a esto porque hay marcas con las que estoy MUY decepcionada), no he encontrado nada. Así que tengo que tirar de fondo de armario (nunca mejor dicho porque he tenido que rebuscar bastante). Complicado teniendo en cuenta que he subido unas cuantas talllas tras mi último evento importante. Al final tengo dos posibilidades. Un vestido azul marino que me compré antes de estas navidades y que según todos me queda bien (es la apuesta segura, aunque sinceramente yo no creo que me quede tan bien). Y la otra es un mono negro ajustadísimo que me compré hace algún tiempo.

Ya había engordado bastante, pero oye ¡milagros a Lourdes! Es un buen goal para no desquiciarme. Así que empiezan unas duras semanas de esfuerzo.

No soy fan de las dietas milagro ni esas chorradas la verdad, todo esto del reto es sólo una forma de animarme y de ver un objetivo concreto, así me motivo a mi misma. Lo único que voy a hacer es Paleosop estrictísimo. Deporte día sí y día no.

Ni siquiera me he puesto una meta de peso a perder. No creo que eso me anime la verdad. Prohibidísimo pesarme hasta el 1 de mayo, o si aguanto, hasta el 2. Mi objetivo es verme mejor enfundada en ese mono negro, así que si me lo pongo y me veo pasable, tiraré y ya me pesaré otro día.

Espero poder empezar a establecer una rutina con esto. De momento hasta me he preparado post-it recordándome que en la comunión de mi hermana habrá gente muy flaca, porque es que en esa parte de la familia no hay ni una persona pasada de peso (maldita suerte la mía). Además quiero demostrarme que soy capaz, y de paso demostraros que si yo lo soy, vosotras también ;)

Por cierto, os dejo este cartel de un festival sobre alimentación donde habrá paleocosas variadas y algunas conferencias muy interesantes. Se celebra en mi ciudad, Mataró (parece que últimamente es una ciudad interesante, entre esta y otras cosas). Y la verdad es que promete, mi novio y yo ya estamos pendientes y si no conseguimos entradas para las conferencias que nos interesan o no podemos ir, seguro que nos pasaremos por los puestos de fuera donde estará Gina Estapé Galiana con su puestecito paleo ;)

Nos vemos pronto en nuevos post #chicaspaleosoperas!

Bajonazo...¡Y a correr!

Hola guapitas,

Tengo que contaros algo que me ha venido pasando. He tenido un bajonazo increíble. Me he enfadado a tope con el mundo al enterarme de mi resistencia a la insulina (no sé explicar muy bien el porqué). He comido lo que me ha dado la gana y cuando me ha dado la gana. Y no me siento culpable. Creo que necesitaba hacerlo para estar en paz, enfadarme y quemar hasta el último cartucho.

Obviamente, y después de haberme hartado de carbodrogas, me ha costado volver a la normalidad, pero ¡conseguido! (por cierto, he engordado y no, no me pienso pesar, creo que no es el momento, aunque creo que unos 3kg). Pero he descubierto cosas geniales en esta recaída.

Voy a seguir con mi antigua rutina porque...:

• Me encuentro mejor.
• Me siento mejor con mi cuerpo.
• Me siento más a gusto en mis relaciones.
• La sensación cuando acabo de comer es mucho mejor.
• Comer bien me pone de buen humor. (y pone de buen humor a mi cari también)
• Comer bien me da energía.
• Comer bien me ayuda a dormir mejor.
• Mejora mis relaciones sexuales.
• No me salen apenas granitos.
• Mi pelo está genial (y sigue estándolo, el cabreo no le afectado)
• Mis uñas están duras y brillantes.

¡Y que hay que cuidarse!, que la vida son dos días y valen más la pena con todo lo que acabo de escribir. Y lo que ahora os digo quizá os parezca un mal consejo (y probablemente lo sea, pero no me hagáis caso mejor). Aunque sé que debo cuidarme poorque quiero estar sana, no me siento culpable de haberme pasado, soy de las que odian la culpabilidad a tope. 

Odio ver los mensajes de oooh...que mal lo he hecho que mala soy. Nada, nada, lo que hay que hacer es llevar a cabo una reflexión. ¿Qué te ha aportado? ¿Es suficientemente gratificante? Ese es el verdadero pensamiento que después de un carbodrogamiento nos va a ayudar. Sentirnos culpables no hará que nos lo tomemos en serio, no nos servirá para hacer crecer nuestra voluntad. Es más, va a hacer que nos sintamos débiles, ya que es un ataque directo a nuestro autoestima ("Qué mal lo he hecho", "Qué desastre", "Está visto que no puedo", "Lo siento"), y esto nos haga más vulnerables a nuestros antojos. 

Pensamiento positivo, ¿me he pasado? Pues sí. ¿Y ahora? No dudo de que lo que te comiste te supo a gloria, pero ahora se trata de volver a tu vida, te cueste más o te cueste menos, es normal. Lo has hecho una vez tras una vida entera comiendo lo que no debías. Ya sabes que te va a sentar de gloria y que eres más que capaz.

(Siempre podéis ver lo súper bien que me encontraba al acabar el reto, a mi me ha ayudado con estos días de reflexión y de volver a mi vida http://mimecco.blogspot.com.es/2016/02/fin-del-reto-incio-de-nueva-vida.html). También encontraréis cositas varias en mi página de Facebook www.facebook.com/mimecco )

Cambiando un poco de tema, me he suscrito a una cosa de estas raras de "cajas de belleza". No me fiaba mucho pero al final me apetecía darme un caprichito, ya que a mi todo esto de cremitas, potingues, maquillajes y estas historias me encanta. Va por meses, y la primera caja la verdad es que me ha gustado mucho...pero de momento no os recomiendo nada. Primero porque yo no tengo nada con esta marca (que ni la mencionaré) y segundo porque me esperaré algún mes más antes de pronunciarme. Este mes ha venido (solo os comento los productos que nos pueden interesar a nosotras) : 

-Atashi DD Cream Nude Skin Perfection SPF15: es una base de maquillaje. La verdad es que al tener esos pelitos dichosos que cuando estan creciendo se ven debajo de la piel, no me ha disgustado pero tampoco me ha encantado. No cubre mucho (lo cual para mi es primordial, aunque la base la suelo usar más de corrector que de base). Aunque si no tenéis problemas que tapar la verdad es que da buen colorcito de piel. Viene en tamaño base pequeñito, la verdad, aunque ya me la he puesto tres veces y me dará para unas cuantas más.

-Theóphile Berthon - Jabón líquido corporal: viene en tamaño tipo viaje, da para unos cuantos usos y la verdad es que para aquellas que tenéis la piel con tendencia grasa (granitos en brazos, en espalda, pecho...ya sabéis de que va la cosa) lo veo un buen producto. En mi caso que suelo tener la piel muy seca me la ha resecado un poco pero cuando la tenía muy grasa me hubiese venido genial. Algo malo: el olor. No me gusta nada. Los olores son cosas muy personales pero a mi me huebe a aceite de oliva tanto que siento que Huelo a frito. Luego me eché bien de colonia porque no me gustaba para nada.

Además las caja es muy bonita (confieso que soy mega-adicta a las cajas bonitas).

Llevo con unos días que solo me apetece carne a tope, ¿estaré baja de algo?. Encima tengo la vitamina D baja y vivo en un piso que no tiene NADA de luz...¡menuda ruina! Y no es que precisamente en esta ciudad haga mucho sol ni mucho calorcito para enseñar piel a las horas que yo salgo a la calle...¡todo son pegas! Habrá que esperar el buen tiempo :)

¡Ánimo y pensamiento positivo soiempre #chicaspaleosoperas!

¡He vuelto!

¡Hola guapas! Hace mucho mucho mucho que no escribo un blog, y no puede ser. La verdad es que he tenido mil cosas en la cabeza. No sé ni de qué hablé en la última entrada, pero tengo algunas cosas que contaros.

Después de mi visita a la Dra.Claret (que me gusta mucho por cierto) he empezado a tomar metformina. La verdad es que llevo una semana malísima. ¡Mi estómago hace lo que le da la gana! Pero bueno, parece que empieza a estabilizarse. Sí he notado que me va mejor con la ansiedad, tengo bastante menos ganas de comer (como lo que necesito y ya está). Todo es que el cuerpo se vaya acostumbrando al fármaco. Paciencia que es la madre de la ciencia.

Por el resto mi nutricionista no está mal, aunque no me acaba de convencer...sobretodo porque es un gasto extra que no me encanta mucho. Aunque me vendrá bien para coger ciertos hábitos saludable que no tengo. ¡Por cierto! Partiendo de esta foto:

Fui a Londres un fin de semana, y entre que no parábamos casi y que íbamos con presupuesto tipo estudiante, no nos quedó más remedio que saltarnos la paleo (los dos, porque mi novio también come paleo). ¡Pero no pasa nada! Un fin de semana es un fin de semana. Aprovechamos para hacer ayuno intermitentey cardio a tope (a eso se le llama recorrer una ciudad en dos días, con caminatas de 6h sin comer). 

Ya nos hemos recuperado y las cosas han vuelto a su cauce. Y ni nos hemos puesto malos, ni nos ha costado mucho volver a paleo, ni nos ha pasado nada de nada la verdad. (Por cierto, ¡véis que pelito tengo? Estoy súper contenta porque tenía cuatro pelos mal puestos, y eso que Londres me encrespa el pelo a tope). Y no puedo hacer más que recomendaros la experiencia WAYNABOX (no me pagan, tranquilas), ha sido un viaje increíble, hotel precioso, bien situado, y nos tocó una ciudad genial...Si alguna quiere saber de que va Waynabox (son viajes sorpresa con un precio más o menos cerrado, nosotros pagamos 185€ cada uno), podéis chafardear www.waynabox.com 

https://www.youtube.com/watch?v=iTmAr8F1ArY&feature=youtu.be (os dejo el vídeo de nuestro viaje, por si os pica la curiosidad, me lo han silenciado porque tenía música, ¡pero bueeeeeno pues nada!)

¡En fin! Hoy no me enrollo más porque estoy liada con mi manicura y mi pedicura, que mi novio y yo tenemos cena de aniversario  (no, no es hoy, pero lo hemos ido posponiendo porque no teníamos ni un segundo libre).

¡Antes de irme! He de anunciar muuuuy contenta que he llegado a mi primer "llindar" o "goal" (no me sale la palabra en castellano, pero vendría a ser como una primera etapa) en cuanto a peso. ¡10kg perdidos desde que empecé paleo! Y todo lo que ello conlleva.

Aprovecho para comentar, que no soy experta ni en paleo ni en nutrición para SOP ni en nada de nada de nada. Este blog no va de lo que tenéis que hacer. Va de lo que yo hago y si me funciona o no me funciona, cada una puede coger o odiar lo que hago según le convenga. Yo solo puedo decir que si lo que haces no te funciona, no pierdes nda por probar una cosa más. Así nos pasamos la vida las chicas con SOP, y no habrían avances si no hubiesen valientes que se animasen a arriesgarse (siempre dentro de una lógica responsable y con un control médico detrás). 

Como siempre, os dejo mi página de Facebook (www.facebook.com/mimecco) para estar al tanto de todo y os animo a seguir con paleo y espero que sobretodo, os estéis encontrando genial, 

¡un besito guapitas!

¡Nos vamos chicas, nos vamos!

¡Hola guapitas de cara! Sé que tengo el blog abandonadísimo pero es que he estado preparando un viaje en dos días (sí dos días), porque he comprado mi viaje en una agencia que te oculta tu paradero hasta dos días antes de coger el vuelo. Además no podía saberlo mi novio, ¡así que he tenido doble faena! (No os pongo aquí donde voy porque lo lee el churri).

Bueno, estos días he seguido comiendo paleo, a excepción de un día de regla en que comí un poco de chocolate negro endulzado con stevia. Por cierto, menuda menstruación este mes...por una parte el dolor muy bajo comparado con otras veces, me tomé calmantes el primer día pero no más, ¡y eso es muy muy fuerte! Además un sangrado de calidad (sin coágulos y de color rojo, que normalmente la tenía bastante coagulada y oscura). Peero por otra parte (no todo podía ser bueno), unos altibajos emocionales de aúpa. He estado SÚPER sensible y deprimida...muy muy baja de ánimo. Nunca me había pasado pero realmente he pasado unos días que tela con eso (y mi novio también).

Os dejo esta entrada de blog donde habla de los calabaguetis, que nos gustan a muchas y es un gran luchador contra la ansiedad al no comer pasta https://lavidaennegrita.com/2016/02/26/deliciosos-calabaguetis-o-espaguetis-de-calabacin/ .

En cuanto a mí, estos días ya veremos que comemos (hacemos los dos paleo). Los estudiantes vamos con presupuesto 0 y comeremos lo que pillemos cuando pillemos y lo más barato que pillemos jejeje ¡Qué le vamos a hacer! Solo un pequeño parentésis antes de empezar las clases de nuevo :)

No me enrollo mucho, que tengo que preparar mi maleta (sí, yo soy de las que la hacen a último momento) y además quiero descansar un poquito para estar lista para patear mañana ;)

¡Me voy, me voy, me voy! Nos vemos a la vuelta guapis.

¡Hola YOGA!

¡Hola bombones! Como ya os comenté, mi novio ha empezado a comer paleo. De momento está como todas nosotras al empezar (hasta los ***) pero con ánimo.  A mi me hace las cosas sencillitas, porque cuando quedo a cenar con él, no tengo el problema de comer raro (somos dos raritos enamoraos). Yo empiezo a encontrarme otra vez mejor poquito a poco y hoy he resistido una GRAN tentación. En fiiiiiiiin...mi familia poniéndomelo fácil como de costumbre. He de decir que aunque sí me han apetecido, no me ha sido un gran esfuerzo resistirme (y eso que me los han ofrecido como cuatro veces). Bueno, superado y a por otra.

El día 10 tengo mi cita con la Dra.Claret en Barcelona, y hoy he ido a hacerme mis analíticas en el primer día de menstruación (que por cierto es más normal que nunca y la verdad es que me encuentro bastante bien). En realidad tengo hasta ganas de que llegue el día 10, ¡ya por curiosidad vaya! A ver qué me cuenta, porque es la primera vez que voy a un médico que parece que sabe sobre SOP. Obviamente ya os contaré qué tal, aquí o depende de como lo vea en mi página de Facebook www.facebook.com/mimecco .

Hoy solo he desayunado un café, porque con la analítica y que tenía que irme a trabajar corriendo después no me ha dado tiempo de más (además me he levantado remolona y ni tupper ni nada). A mediodía me he comido un filete de ternera de #caepatrás (y nada más porque no podía con mi vida). Y esta ha sido mi cena, revueltito de huevos con jamón y crema (o como se llame ese puré que es más líquido) de calabacín (calabacín, agua y un chorrito de aceite de oliva virgen extra de mi tierra. La verdad es que es la primera vez que he hecho algo parecido y me ha encantado mucho mucho:

Además, ayer mi novio compró esta leche de coco y nos ha encantado, ¡está buenísima con el café! Le da un sabor y una textura de-li-cio-sos.

Cambiando de tercio, hoy he empezado con el yoga. Y he de decir que aunque me ha venido la monstruación (sí, monstruosa, porque me han salido granitos y me da una rabia...hacía mucho que no me salía ninguno nunca, vaya rollo, creo que son estas acos que no me van bien) hoy y en teoría era mal momento para empezar deporte me he enamorado. ¡Me ha gustado mucho! Y la verdad es que no me conservo tan mal...soy más flexible, más fuerte y tengo más equilibrio del que me pensaba (antes hacía bastante deporte, la que tuvo retuvo).  ¡Me he quedado hasta con ganas de más! Porque para principiantes era una sesión de media hora, porque depende de cual sea nuestra forma física hay ejercicios que pueden ser complicados, y entonces te recomiendan que si lo has encontrado muy difícil repitas la misma serie en la próxima sesión. Yo me veo animada y capaz, ¡pero creo que la repetiré y luego cambiaré!

Además mi propuesta en el jardín de infancia va genial. En fin, aunque me haya venido la regla ¡he tenido un gran día! ¿A que parece que son conceptos que o pueden ir juntos? ¡Pues sí! Espero que vosotras también hayáis tenido un gran día #chicaspaleosoperas, ¡ánimo!

¡Tomatitos rápidos!

¡Hola guapuras! Hoy ha sido un día muy muy plof. Tengo líos con la uni y voy de culo no, lo siguiente. Me apetece mucho un Mcdonadl's, pero mucho mucho mucho. Yo creo que será por este estrés tan malo, ¡pero que no cunda el pánico! Tengo el Mcdonald's lejos así que no voy a caer, y no, no voy a ir en coche.

La comida de hoy ha sido ternera y tortilla de calabacín. De cena  ni idea, pero me da a mi que jamón serrano y huevos revueltos. O tortilla francesa con jamón serrano.¡Dos caras de la misma moneda! Indispensable tomatito acompañando el festival de proteínas :)

El tomate he aprendido a prepararlo en 7 minutos y es un hidrato ideal para acompañar la proteína y la grasa (las tres cosas, aunque a veces se nos vaya de la cabeza), ¡y esto va para todas las mujeres con prisa que pueblan el mundo! En lo que tardas en hacerte una ternera a la plancha te haces el tomatito que normalmente sería al horno (unos 20 min), en el microondas (a quien le de miedo el microondas pincha aquí y si te sigue dando miedo, no lo hagas con frecuencia y ya está, recordad que todas tenemos ondas wifi, tv, móviles y de todo encima).

Es que no le he hecho ni foto de lo bueno que estaba todo y el hambre que tenía hoy (he cenado como a las 10, tardísimo).

Ingredientes:

• Tomates (que no sean de los de untar)
• Orégano
• Pimienta (yo uso un molinillo de pimienta)
• Sal (recordad que es mejor la sal marina, céltica o de Himalaya)
• Cazuelita de barro (a mi es que me gusta más así, ¡todo sabe mejor en cazuelita!)
• Chorrito de aceite (de oliva virgen extra, de coco...etc.)

Preparación:

• Cortamos en rodajas y metemos a la cazuelita, con el resto de ingredientes y los meneamos para que se impregnen bien.
• Metemos al micro entre 3 y 5 minutos, ¡y listo!

Está muy bueno y te saca de un apuro, aunque un día que tengáis tiempo los hacéis al horno y añadís un par de cositas más (aquí). Aún están más de muerte porque quedan un poco tostaditos ;) Yo es la única manera que me gustan los tomates (así y cherrys).

Hay algunas que habéis empezado el reto, solo puedo deciros ¡que vale mucho mucho la pena! Aquí os dejo el enlace a la entrada donde puse todos los efectos positivos que noté tras el whole30 (http://www.mimecco.blogspot.com.es/2016/02/fin-del-reto-incio-de-nueva-vida.html). Y mi página de Facebook (www.facebook.com/mimecco) donde lo voy poniendo todo para las que no estáis en el grupo de Facebook de Paleo Sop-El Reto (además publicaré en este grupo cada vez menos porque ya no estoy en whole30 y no tiene mucho sentido).

Leo que a veces os preocupan las grasas y tanta carne. Hay que encontrar un equilibrio y tratar de aportar en las comidas los tres pilares que antes os decía: grasa, hidratos de carbono y proteínas. Y no tengáis miedo de las grasas, ¡que las necesitamos!

¿Y lo de comer solo verduras y ensaladas? Típica dieta fantástica y que se nos pasa por la cabeza cuando pensamos en "comer sano", "hacer dieta"...os dejo pruebas científicas muy muy serias:

Un curioso herbívoro:

Un precioso omnívoro:

Un interesante consumidor de cereal y granos:

Por cierto, ayer me quedé aislada en mi barrio y ni blog ni nada, echad un ojo a lo que pasó en menos de una hora en una ciudad costera del litoral catalán (el tiempo está loco, hoy cielo raso y azul).

Bueno chicas, mucho ánimo a las nuevas y a las "viejas"...que también seguimos en lucha ;)

¡Aloha Kéfir!

¡Hoy he estado experimentando con el kéfir! Os dejo aquí la entrada en la que hablo de lo que es (http://mimecco.blogspot.com.es/2016/02/y-mananay-hoy-hallazgos.html). Esta mañana en mi desayuno he introducido la maravillosa idea de tomar la leche kefirada con trocitos de fresa (estaba buenisisisiímo). Y esta noche he preparado una deliciosa mermelada de fresas súper buena y súper paleo, ¡genial!

Acabado el whole30 he decidido empezar a tomar leche kefirada, y de momento he usado leche desnatada normal (porque se me iba a poner mala básicamente). Pero ya he comprado leche de almendras y tengo que probar esta noche a poner leche de almendritas...¡a kefirarse! Así que esta mañana he desayunado deliciosa leche kefirada (endulzada con stevia) y trocitos de fresa.

Y esta noche he estado preparando mermelada de fresa paleo. ¡Todo un experimento! He hecho poquita poquita porque no quería desperdiciar las fresas si salía mala. Mañana por la mañana veré que tal, ¡y si está buena os pongo la receta! El color y el olor son geniales ;)

Os recuerdo de nuevo que podéis seguirme en la página de Facebook  https://www.facebook.com/mimecco/ ¡donde cuelgo todo para que no os perdáis nada de mi viaje!

Otro apunte interesante del día es que NO compréis fruta en el Alcampo. He comprado en las dos últimas semanas dos veces moras y dos veces fresas. Estas las compré AYER, y mirad:

En fin, una rabia que te mueres para dos veces que compro fruta ahí. ¡Nunca nunca más! ¡Fuera de mi vida yaa! Creo que es lo más importante que he contado hoy, en serio. Y hoy os voy a ir dejando porque entre la conjuntivitis que me han regalado mis niños y el trabajo/propuesta que tengo que preparar estoy rendida de sueño así que buenas noches y ¡mañana os cuento qué pasó con la mermelada muchachitas!

Seguid con la paleo #paleosoperas , no os despistéis con los caprichines ;)

FIN DEL RETO, INCIO DE NUEVA VIDA.

¡Y ya está! Estoy viva, no me he desmayado por las esquinas, no nada de nada de nada...De hecho, creo que es lo mejor que he hecho en mucho tiempo.

Voy con números que sé que a muchas os interesa (ai pobres de nosotras, que como no tenemos suficientes preocupaciones el peso es una más). Al empezar el reto pesaba 82 Kg, y hoy ha llegado el momento de pesar este cuerpo serrano de nuevo. Me he pesado hace unos minutos, porque a mi eso de pesarme en ayunas como que no me convence como peso real (aunque probablemente lo sea), a mi me mola más pesarme después de haber comido todo el día. Bien, como sabéis, tomo anticonceptivas, así que para mi es más complicado bajar de peso, aún así, mi peso es de 76,5 Kg (en ayunas supongo que algo menos). No puedo daros medidas en centímetros porque no me medí, así que ni idea (quizá mi madre con su libreta de costura puede echarme una mano con estos datos dentro de unos días.

Así que he perdido unos 5,5 Kg. Lo he notado en mi cara, en mis piernas y en mi abdomen. Pero eso no es lo único bueno que he observado en mi cuerpo desde que empecé el reto. Lo voy a escribir en forma de lista, porque soy de ciencias y me aclaro mucho más así (o porque sí y punto):

• Pelo menos graso (antes me lo lavaba cada día, ahora me lo lavo y puedo estar ese día y dos >>o tres si me lo recojo<< más sin necesitarlo)
• Piel de muñequita. Yo acné súper poco, pero sí que tenía tendencia a tener la piel muy seca e ir siempre con las "pielecitas" despellejándome (usando crema hidratante cada día). Ahora tengo la piel suave e hidratada y ni siquiera uso ninguna crema, me desmaquillo cada noche y me acuesto.
• Deshinchada. Me noto los dedos menos hinchados (he podido ponerme el anillo de nuevo incluso en un dedo más ancho porque en el que lo solía llevar iba un poco suelto)
• Barriga blandita. A ver, dejad que me explique (porque suena fatal), tengo Síndrome del Intestino Irritable, y solía tener la tripa hinchada y dura dura dura. Ahora la tengo bastante deshinchada y nada dura, para mi es bueno ;)
• Perdida de peso (una talla menos en concreto, que he ido un poco de shopping)
• Pelo más brillante, suave y vital (incluso diría que más pelo)
• Menos sueño (últimamente tenía una somnolencia brutal)
• Aumento de la libido. Jeje
• Más vitalidad y ganas de hacer cosas y cosas nuevas
• Menos tristeza
• Menos dolores de cabeza (suelo tener bastantes pero ahora solo alguno de vez en cuando)
• Menos ansiedad (MUCHA menos)
• 3 brotes leves de Síndrome de Intestino Irritable. 0 brotes graves de Síndrome del Intestino Irritable. (Esto significa que aunque algun día no haya ido al baño como tenía que ir, tampoco ha sido algo que haya paralizado mi vida, como solía hacer antes).

Así que estoy MUY MUY contenta. Y por el momento y hasta que se demuestre lo contrario, es lo que a mi me sirve y hace que me encuentre bien, así que seguiré comiendo paleo. Animo a cualquiera (a la que un médico no le comente antes que no debería) a probar esto, y a vivirlo por si misma. Creo que es una gran herramienta que puede ayudarnos mucho a las grandes mujeres que somos las pacientes con SOP. Falta saber sobre mis analíticas, que las tengo el mes que viene y veremos que tal estoy y por supuesto os contaré que tal.

Espero que estéis tan contentas como yo, #chicaspaleosoperas!